خرید کافی شاپ و رستوران در دبی یکی از بزرگ‌ترین بازارهای گردشگری و تجارت جهان است؛ شهری که سالانه میلیون‌ها توریست وارد آن می‌شوند و جمعیت مهاجر بزرگی دارد. همین موضوع باعث شده صنعت غذا و نوشیدنی (F&B) در این شهر همیشه پویا، رقابتی و سودآور باشد.
یکی از بهترین راه‌های ورود به این بازار، خرید کافی شاپ و رستوران در دبی آماده است؛ یعنی کسب‌وکاری که قبلاً راه‌اندازی شده، مجوز دارد، مکان دارد، تجهیزات کامل دارد و مشتری هم دارد.
در این مقاله هرآنچه لازم است بدانید را کامل توضیح می‌دهم.
۱. چرا خرید کافی‌شاپ یا رستوران آماده در دبی منطقی است؟
۱) ورود سریع به بازار
راه‌اندازی از صفر نیاز به:
- گرفتن لایسنس
- اجاره مکان
- طراحی و چیدمان
- آماده‌سازی آشپزخانه
- گرفتن تأییدیه‌های شهرداری و بهداشت
- استخدام پرسنل
- افتتاح حساب بانکی
دارد و معمولاً ۲ تا ۴ ماه طول می‌کشد.
اما با خرید یک بیزینس آماده، شما فوری وارد بازار می‌شوید.
۲) کاهش ریسک
در حالی که راه‌اندازی از صفر به معنی شروع یک تجربه ناشناخته است، خرید یک رستوران یا کافه فعال به شما اطلاعات واقعی می‌دهد:
- فروش روزانه
- هزینه‌ها
- تعداد مشتری
- سود واقعی
- عملکرد کارکنان
این یعنی تصمیم‌گیری بر اساس واقعیت، نه حدس.
۳) وجود مشتری آماده
بزرگ‌ترین چالش یک رستوران جدید، ساخت مشتری ثابت است.
اما یک کافه یا رستوران فعال، از روز اول مشتری دارد.
۴) ساده‌تر بودن افتتاح حساب بانکی
افتتاح حساب برای شرکت‌های جدید سخت‌تر شده،
اما بیزینس‌های فعال معمولاً حساب بانکی آماده دارند که ارزش بسیار بالایی دارد.
۲. قیمت واقعی خرید کافی‌شاپ و رستوران در دبی
قیمت‌ها بسته به:
- منطقه
- اندازه فضا
- تجهیزات
- درآمد واقعی
- قرارداد اجاره
- برندینگ
- مکان (مال، خیابان اصلی یا محلی)
متفاوت است. اما رنج‌های واقعی بازار به‌طور کلی:
کافی‌شاپ کوچک (Specialty Coffee / Grab & Go)
۸۰,۰۰۰ تا ۳۰۰,۰۰۰ درهم
کافی‌شاپ متوسط یا برند محلی
۳۰۰,۰۰۰ تا ۱,۰۰۰,۰۰۰ درهم
کافه رستوران یا رستوران متوسط
۴۵۰,۰۰۰ تا ۲,۵۰۰,۰۰۰ درهم
رستوران بزرگ در مال‌ها یا مناطق پرجمعیت
۱,۵۰۰,۰۰۰ تا ۵,۰۰۰,۰۰۰ درهم
رستوران‌های فول برند یا فرنچایزهای بین‌المللی
۵,۰۰۰,۰۰۰ تا ۲۰,۰۰۰,۰۰۰ درهم
۳. مهم‌ترین عوامل موفقیت یک کافی‌شاپ یا رستوران در دبی
۱) منطقه و موقعیت
مهم‌ترین عامل موفقیت همین است.
بهترین مناطق برای کافه و رستوران:
- Downtown
- Business Bay
- Jumeirah
- JBR / Marina
- City Walk
- Al Barsha
- Mall of the Emirates
- Dubai Hills
- Festival City
- Bluewaters
مکان‌های ضعیف با اجاره بالا = خطرناک
مکان‌های قوی حتی با اجاره‌ی بالا = معمولاً سودده
۲) اجاره و شرایط قرارداد
در دبی اجاره بیشترین هزینه جاری است.
حتماً بررسی کنید:
- مدت باقیمانده قرارداد
- امکان انتقال قرارداد به نام شما
- مبلغ Deposit
- شرایط تمدید
- افزایش سالانه (معمولاً ۵%)
۳) تجهیزات آشپزخانه
تجهیزات رستورانی بسیار گران هستند.
اگر بیزینس آماده خرید می‌کنید، ارزش تجهیزات می‌تواند نصف هزینه راه‌اندازی را برایتان کم کند.
به مواردی مثل:
- سلامت تجهیزات
- تاییدیه برندها
- عملکرد کولرها
- سیستم POS
- سیستم تهویه و خروج دود (Ducting)
- فریزر و چیلر صنعتی
دقت کنید.
۴) پرسنل
بررسی کنید:
- تعداد پرسنل
- ویزاهایشان
- حقوق ماهانه
- سابقه و مهارت
- میزان رضایت مشتری از سرویس‌دهی
پرسنل ناراضی یا بدون ویزای معتبر = خطر بزرگ
۵) برندینگ و شبکه‌های اجتماعی
در دبی ۶۰٪ مشتری‌ها از طریق اینستاگرام و Google Map وارد رستوران می‌شوند.
پس بررسی کنید:
- فالوورها واقعی‌اند؟
- کامنت‌ها خریده نشده؟
- Google Rating واقعی است؟
- عکس‌ها حرفه‌ای هستند؟
۴. چه مدارکی باید هنگام خرید بررسی کنید؟
این قسمت بسیار مهم است. هرگز بدون بررسی اینها خرید نکنید:
۱) لایسنس (Trade License)
باید نوع آن F&B باشد.
۲) Food Safety Certificate
دریافت از شهرداری (DM)
اگر نداشته باشد، ممکن است رستوران تعطیل شود.
۳) قرارداد اجاره (Ejari)
اعتبار و تاریخ دقیق.
۴) گردش مالی
درخواست کنید:
- رسید صندوق (POS)
- استیتمنت بانکی
- هزینه مواد اولیه
- سود ماهانه
- هزینه پرسنل
- اجاره ماهیانه
۵) بدهی‌ها
بررسی کنید:
- بدهی‌های بانکی
- بدهی‌های مالیاتی (VAT)
- بدهی به تامین‌کنندگان
- هزینه‌های عقب‌افتاده اجاره
- بدهی به کارکنان (هشدار مهم!)
۶) دارایی‌ها
مثل:
- تجهیزات
- مواد اولیه
- سیستم‌ها
- برند
- شماره تماس
- پیج اینستاگرام
- سایت
- منو
۵. مراحل خرید کافی‌شاپ یا رستوران آماده
مرحله ۱: پیدا کردن گزینه مناسب
از طریق:
- بروکرها
- آگهی‌ها
- اینستاگرام
- شبکه‌های ایرانیان دبی
مرحله ۲: بازدید حضوری و بررسی فروش واقعی
با فروشنده گفتگو نکنید؛ فقط مشاهده کنید.
مرحله ۳: امضای NDA
برای دریافت اطلاعات محرمانه مالی.
مرحله ۴: بررسی دقیق (Due Diligence)
حتماً از حسابدار یا PRO کمک بگیرید.
مرحله ۵: مذاکره
در دبی معمولاً ۱۰–۲۰٪ جای تخفیف وجود دارد مگر در بیزینس‌های بسیار پرفروش.
مرحله ۶: تنظیم MOU
قرارداد اولیه خرید.
مرحله ۷: انتقال مالکیت
در اداره DED یا Freezone انجام می‌شود.
مرحله ۸: انتقال اجاره‌نامه
با صاحب ملک.
مرحله ۹: انتقال ویزاهای کارکنان
مرحله ۱۰: تحویل و شروع مدیریت
از روز اول باید تبلیغات، کنترل کیفیت و مدیریت مالی را شروع کنید.
۶. اشتباهات رایج خریداران (و چگونه از آنها دوری کنیم)
اشتباه ۱: توجه نکردن به اجاره
خیلی‌ها با دیدن فروش خوب فریب می‌خورند.
ولی اجاره‌نامه می‌تواند کل سود را بخورد.
اشتباه ۲: بررسی نکردن فروش واقعی
بعضی فروشنده‌ها اعداد ساختگی می‌دهند.
راه حل:
درخواست پرینت ۳ ماه POS + استیتمنت بانکی
اشتباه ۳: بررسی نکردن وضعیت پرسنل
پرسنل بدون ویزا یا ناراضی بعدها دردسر قانونی بزرگی می‌شود.
اشتباه ۴: توجه نکردن به Food Safety
اگر رعایت نشده باشد، جریمه‌های سنگین و حتی تعطیلی در انتظار است.
اشتباه ۵: خرید فقط بر اساس ظاهر
راه رفتن زیاد مشتری =/= سود زیاد
اشتباه ۶: عجله در قرارداد
در دبی بعضی فروشنده‌ها «بیزینس‌های نمایشی» برای فروش می‌سازند.
اینها معمولاً بعد از فروش، درآمدشان ناگهان صفر می‌شود.
۷. بهترین نوع کافه و رستوران برای ایرانی‌ها
بر اساس تجربه صاحبان کسب‌وکار در دبی:
۱. کافه‌های تخصصی (Specialty Coffee)
سود بالا – هزینه جاری پایین – مشتری ثابت
بهترین انتخاب برای شروع
۲. رستوران با فود منوی محدود (Fast Casual)
مثل:
- برگر
- پیتزا
- صبحانه
- Bowl food
این مدل‌ها سریع‌تر سودده می‌شوند و نیاز به سرآشپزهای گران ندارند.
۳. کافه کوچک با مدل Grab & Go
کالاهای کم‌خطر، سود مناسب، پرسنل کم.
۴. رستوران‌های تک‌غذا (Single-item concept)
مثل:
- رامن
- تیکا
- شاورما
- رپ‌های مخصوص
راه ریسک پایین‌تر.
۸. سود واقعی کافی‌شاپ و رستوران در دبی چقدر است؟
میانگین سود خالص در دبی:
کافی‌شاپ‌ها:
۲۰٪ تا ۳۵٪
رستوران‌ها:
۱۵٪ تا ۲۵٪
عوامل تأثیرگذار:
- اجاره
- پرسنل
- قیمت مواد اولیه
- توریستی یا محلی بودن منطقه
- برندینگ
بیزینس‌هایی که فروش روزانه‌شان بین ۳,۰۰۰ تا ۱۰,۰۰۰ درهم باشد معمولاً سودده هستند.
اما کمتر از ۲,۰۰۰ درهم فروش روزانه = خطر
۹. جمع‌بندی نهایی
خرید کافی‌شاپ و رستوران در دبی می‌تواند یکی از بهترین سرمایه‌گذاری‌های زندگی باشد اگر:
منطقه درست انتخاب شود
- اجاره بررسی شود
- فروش واقعی تایید شود
- بدهی‌ها چک شود
- پرسنل منظم باشند
- برندینگ فعال باشد
- مراحل حقوقی کامل طی شود
اما اگر این موارد را نادیده بگیرید، ممکن است ضررهای سنگین مالی و قانونی ایجاد شود.
بنابراین خرید بیزینس آماده در دبی نیاز به تحقیق، بررسی و راهنمای درست دارد.
ادامه مقاله: جزئیات تخصصی درباره خرید کافی‌شاپ و رستوران در دبی
۱. تحلیل دقیق رفتار مشتریان در دبی
دبی یک شهر چندفرهنگی با ترکیب جمعیتی منحصربه‌فرد است. این موضوع باعث می‌شود بازار رستوران و کافه، رفتار مصرف‌کننده بسیار متنوعی داشته باشد.
به طور کلی مشتریان به ۵ گروه تقسیم می‌شوند:
1. مقیمان خارجی (Expats)
بزرگ‌ترین مشتریان کافی‌شاپ‌ها. آنها به دنبال کیفیت پایدار، نوشیدنی‌های تخصصی، خدمات حرفه‌ای و محیط راحت هستند. کافی‌شاپ‌های سبک Third Wave در میان آنها محبوب‌اند.
2. گردشگران بین‌المللی
بین‌الملی، برند، محیط جذاب، و غذاهای اینستاگرامی برای این گروه اهمیت دارد. در مناطق توریستی مثل Downtown، Marina و JBR رفتار خرید کاملاً احساسی و تجربه‌محور است.
3. خانواده‌های اماراتی
این گروه به محیط خانوادگی، کیفیت بالا، خدمات VIP و غذاهای عربی یا فیوژن علاقه‌مند هستند. اگر رستوران ظرفیت ارائه قلیان داشته باشد، یک امتیاز بسیار بزرگ در میان این گروه است.
4. کارکنان اداری و کارمندان کمپانی‌ها
در مناطق Business Bay، DIFC و Media City مشتریان معمولاً ناهار سریع، قیمت مناسب و سرویس حرفه‌ای را ترجیح می‌دهند.
5. جوانان و دانشجویان
کافه‌هایی با وای‌فای، فضای مناسب کار یا مطالعه، و نوشیدنی‌های خلاقانه در میان این گروه محبوب‌اند.
شناخت دقیق این دسته‌ها برای انتخاب لوکیشن و خرید یک رستوران/کافه آماده ضروری است.
۲. بررسی عمیق لوکیشن برای خرید بیزینس آماده
در دبی، لوکیشن ۵۰٪ موفقیت یک رستوران یا کافه را تعیین می‌کند. چند نکته مهم:
الف) مناطق لوکس و گران (High-End)
- Downtown Dubai
- Dubai Marina
- JBR (The Walk)
- City Walk
- Bluewaters Island
مزایا: حجم گردشگر بالا، امکان قیمت‌گذاری پریمیوم
معایب: هزینه اجاره بسیار بالا، رقابت شدید
ب) مناطق اداری
- Business Bay
- DIFC
- Media City
مزایا: فروش روزانه بالا در زمان ناهار
معایب: ساعات عصر و آخر هفته‌ها خلوت‌تر
ج) مناطق مسکونی محبوب
- JVC
- JLT
- Arabian Ranches
- Dubai Hills
مزایا: مشتریان پایدار و محلی
معایب: نیاز به ایجاد پیوند عاطفی و کیفیت ثابت
د) مراکز خرید (Malls)
از جمله Dubai Mall، Mall of the Emirates، Mirdif City Center
مزایا: فروش تضمینی
معایب: هزینه‌های سرسام‌آور، قوانین سختگیرانه، درصد فروش به مال
۳. ریسک‌هایی که باید قبل از خرید بررسی کنید
خرید کافی‌شاپ یا رستوران آماده در دبی می‌تواند عالی باشد، اما باید از چند ریسک مهم آگاه باشید:
۱. بدهی‌های پنهان
قبل از خرید باید موارد زیر بررسی شود:
- بدهی‌های شهرداری
- بدهی‌های Dewa (قبض آب و برق)
- بدهی‌های اجاره
- مالیات‌ها
- چک‌های برگشتی مالک قبلی
همهٔ اینها می‌تواند بعداً به شما منتقل شود.
۲. قرارداد اجاره و درصد افزایش سالانه
بسیاری از کسب‌وکارهای آماده به دلیل افزایش اجاره تعطیل شده‌اند.
بررسی کنید:
- مدت قرارداد چقدر باقی مانده
- موجر چه حقوقی دارد
- حق انتقال قرارداد (Transfer Right) وجود دارد یا خیر
۳. ریسک تغییرات اقتصادی
بازار دبی هم مانند هر شهر جهانی، دوره‌های رکود و رونق دارد.
در رکود، رستوران‌هایی که هزینه‌های سنگین دارند، آسیب‌پذیر می‌شوند.
۴. تغییر قوانین
به‌خصوص برای رستوران‌هایی که:
- قلیان سرو می‌کنند
- در فضای باز فعالیت دارند
- مجوز بار (Alcohol License) دارند
ممکن است قوانین جدید وضع شود.
۴. بررسی دقیق ارزش واقعی بیزینس (Business Valuation)
برای خرید کافی‌شاپ یا رستوران آماده، لازم است ارزش واقعی را تحلیل کنید:
معیارهای اصلی ارزش‌گذاری:
- میانگین فروش ماهانه
- سود خالص واقعی (نه عدد اعلامی!)
- لوکیشن و ترافیک مشتری
- سطح تجهیزات و ارزش دارایی‌ها
- شهرت برند در Google, Zomato, TripAdvisor
- بهای تمام‌شده مواد اولیه (COGS)
- تعداد و هزینه پرسنل
- امکان توسعه یا Franchise شدن
اگر فروش روزانه واقعی یک کافی‌شاپ کمتر از ۳۰۰۰-۵۰۰۰ درهم باشد، معمولاً ارزش خرید ندارد.
۵. بررسی پرسنل و مدیریت قبل از خرید
یک تیم خوب نصف مسیر موفقیت است. باید بررسی کنید:
- آیا پرسنل فعلی اقامت کاری (Work Permit) معتبر دارند؟
- قراردادهایشان تا کی معتبر است؟
- هزینه‌های بیمه و ویزا چقدر است؟
- آیا آنها مایل به ادامه همکاری با مالک جدید هستند؟
- سرآشپز یا باریستا وابستگی کلیدی دارد లేదా نه؟
گاهی با رفتن سرآشپز یا باریستا، ۷۰٪ مشتریان از دست می‌روند!
۶. هزینه‌های پنهان که معمولاً خریداران فراموش می‌کنند
- ازسرگیری بازرسی‌های شهرداری
- هزینه به‌روزرسانی یا تمدید مجوزها
- هزینه Logo، Branding و بازاریابی
- کمیسیون واسطه‌ها
- هزینه انبار ذخیره مواد اولیه
- هزینه عوض کردن دستگاه‌های فرسوده
- مالیات ۵٪ VAT
- درصدهای Zomato, Deliveroo, Talabat (۳۰٪ تا ۳۵٪)
بسیاری از کسب‌وکارها به دلیل همین هزینه‌های پنهان شکست می‌خورند.
۷. بازاریابی مؤثر برای رونق یک رستوران یا کافی‌شاپ
در دبی، بازاریابی مهم‌تر از کیفیت غذاست. استراتژی‌های کلیدی:
الف) اینفلوئنسر مارکتینگ
حتی میکرواینفلوئنسرها هم اثر بسیار خوبی دارند.
ب) عکاسی و فیلمبرداری حرفه‌ای غذا
Food Photography در دبی یک استاندارد مشخص دارد. بدون محتوای جذاب، دیده نمی‌شوید.
ج) Google Maps Optimization
۹۰٪ مشتریان قبل از مراجعه، Google Reviews را چک می‌کنند.
د) تبلیغات اینستاگرام و TikTok
بسیار موثر، به‌ویژه برای کافه‌های مدرن.
ه) پیشنهادهای افتتاحیه (Soft Opening Offers)
مثل:
- یک بخر یک رایگان
- ۲۰٪ تخفیف ماه اول
۸. نتیجه‌گیری: آیا خرید کافی‌شاپ یا رستوران آماده در دبی، کار درستی است؟
اگر گزینه مناسب، لوکیشن عالی و مدیریت حرفه‌ای انتخاب شود، خرید یک F&B آماده می‌تواند:
- سودآور
- سریع‌الورود
- کم‌ریسک نسبت به راه‌اندازی از صفر
باشد.
اما اگر بررسی دقیق و Due Diligence انجام نشود، ممکن است منجر به ضرر مالی سنگین شود.
۹. استانداردهای شهرداری دبی برای رستوران و کافی‌شاپ (Dubai Municipality Regulations)
یکی از چالش‌های مهم خریداران بیزینس آماده، شناخت قوانین سختگیرانه شهرداری دبی است.
بسیاری از رستوران‌ها و کافی‌شاپ‌ها به دلیل عدم رعایت این موارد جریمه می‌شوند یا مجبور به تغییرات پرهزینه خواهند بود.
مهم‌ترین الزامات شهرداری:
1. فاصله تجهیزات آشپزخانه از دیوار
تمام تجهیزات باید فاصله‌ای استاندارد داشته باشند تا عملیات نظافت آسان باشد.
2. تهویه و چربی‌گیر (Grease Trap)
بدون این موارد، مجوز تمدید نمی‌شود.
3. سقف و کف استاندارد
کف باید آنتی‌اسید و ضد لغزش باشد؛ سقف نباید لکه و رطوبت داشته باشد.
4. منطقه جداگانه برای انبار خشک و سرد
هر نوع ماده غذایی نیاز به فضای ذخیره جداگانه دارد.
5. بهداشت پرسنل
همه باید کارت سلامت (Health Card) داشته باشند.
6. گزارش بازرسی دوره‌ای (DM Inspection)
اگر امتیاز کمتر از ۸۰ شود، جریمه + اخطار داده می‌شود.
چرا اینها مهم‌اند؟
چون اگر رستوران یا کافی‌شاپی این استانداردها را رعایت نکرده باشد، شما پس از خرید مجبور به هزینه‌های پیش‌بینی‌نشده می‌شوید.
۱۰. نکات بسیار مهم درباره قرارداد اجاره (Lease Agreement)
بسیاری از خریداران فقط به فروش و سود نگاه می‌کنند، در حالی که واقعی‌ترین ریسک، قرارداد اجاره است.
نکات کلیدی:
1. حق انتقال (Assignment Clause)
اگر در قرارداد اجازه‌ی انتقال وجود نداشته باشد، خرید بیزینس تقریباً غیرممکن است.
2. افزایش سالانه اجاره
معمولاً طبق شاخص RERA بین ۵ تا ۲۰٪ افزایش دارد.
3. Security Deposit و نحوه انتقال آن
معمولاً معادل یک تا سه ماه اجاره است و در صورت تخلف از بین می‌رود.
4. تعهدات موجر در تعمیرات اساسی (Maintenance Responsibilities)
گاهی موجر حتی کولر، یونیت‌های AC یا سیستم تهویه را تعمیر نمی‌کند.
5. محدودیت‌های تغییر دکوراسیون
برای تغییر طراحی باید از موجر و شهرداری مجوز بگیرید.
قبل از خرید، حتماً قرارداد را با یک متخصص یا مشاور املاک دبی بررسی کنید.
۱۱. ساختار هزینه‌های واقعی رستوران و کافی‌شاپ در دبی
برای اینکه بتوانید سود نهایی را محاسبه کنید، باید ساختار هزینه‌ها را دقیق بشناسید:
هزینه‌های ثابت (Fixed Costs):
- اجاره ماهانه
- حقوق پرسنل
- بیمه و ویزا
- لایسنس‌ها و تمدید آنها
- هزینه حسابداری
- هزینه‌های انبار و لجستیک
هزینه‌های متغیر (Variable Costs):
- خرید مواد اولیه
- بسته‌بندی
- کمیسیون پلتفرم‌های تحویل مانند Talabat، Deliveroo، Noon
- بازاریابی
- هزینه تعمیرات دوره‌ای تجهیزات
هزینه‌های پنهان (Hidden Costs):
- تعمیر Grease Trap
- مشکلات داکت تهویه
- تعویض دستگاه اسپرسو
- جریمه‌های شهرداری
- چک‌های برگشتی مالک قبلی
- تمیزکاری اساسی آشپزخانه
بدون محاسبه این هزینه‌ها نمی‌توانید سود واقعی را پیش‌بینی کنید.
۱۲. تفاوت مهم بین خرید کافی‌شاپ و خرید رستوران
اگرچه هر دو در گروه F&B هستند، اما ماهیت سرمایه‌گذاری‌شان متفاوت است.
کافی‌شاپ:
- هزینه‌ی راه‌اندازی کمتر
- نیاز به تجهیزات کمتر
- نیاز به سرآشپز حرفه‌ای ندارد
- سود از نوشیدنی‌ها بسیار بالاست (مارجین بالا)
- مدیریت آسان‌تر
- رقابت شدیدتر
رستوران:
- هزینه اولیه بالا
- نیاز به تجهیزات کامل و فضای بزرگ
- وابستگی به سرآشپز
- قیمت‌گذاری بیشتر بر اساس غذا
- قابلیت توسعه و Franchise شدن بیشتر
- پتانسیل درآمد بالاتر
اگر سرمایه محدود دارید، خرید کافی‌شاپ معمولاً منطقی‌تر است.
۱۳. روندهای آینده صنعت کافه و رستوران در دبی (Trends 2025–2030)
شناخت ترندها به شما مزیت رقابتی می‌دهد:
۱. کافه‌های تخصصی (Specialty Coffee)
الان یکی از سریع‌ترین رشدها را دارد.
۲. کافه‌های اینستاگرامی
کافه‌هایی با:
- طراحی خاص
- نوشیدنی‌های جذاب
- تجربه متفاوت
بسیار محبوب می‌شوند.
۳. غذاهای سالم و گیاهی (Healthy / Vegan)
در مناطق Business Bay و Marina تقاضای بالایی دارد.
۴. Ghost Kitchen و Cloud Kitchen
اگر بودجه کم باشد، Cloud Kitchen یک گزینه عالی است.
۵. قهوه سرد و نوشیدنی‌های خلاقانه
Cold Brew و Nitro Cold Brew در سال‌های اخیر رشد بالایی داشته‌اند.
۶. رستوران‌های فیوژن
غذاهای ترکیبی آسیایی، عربی و مدرن محبوبیت زیادی پیدا کرده‌اند.
۱۴. استراتژی گسترش و توسعه بعد از خرید (Scaling Strategy)
پس از تثبیت بیزینس، می‌توانید توسعه دهید:
. گزینه ۱: افتتاح شعبه دوم
اگر لوکیشن جدید انتخاب شود، سود چندبرابری خواهد داشت.
. گزینه 2: فروش Franchise
برای بیزینس‌های خاص و دارای برند قوی، بهترین راه توسعه است.
. گزینه ۳: تمرکز بر فروش آنلاین
در دبی فروش از طریق Talabat و Deliveroo گاهی ۶۰٪ درآمد را تشکیل می‌دهد.
. گزینه ۴: همکاری با هتل‌ها
بسیاری از هتل‌ها به کافه‌های خارجی برای همکاری علاقه‌مندند.
۱۵. نتیجه‌گیری جامع و حرفه‌ای
خرید بیزینس آماده در دبی—خصوصاً در حوزه کافی‌شاپ و رستوران—می‌تواند:
- سودآور
- سریع‌الوصول
- مناسب برای اخذ اقامت کاری
- قابل توسعه
باشد، به شرط آنکه:
تحلیل مالی دقیق انجام شود
لوکیشن درست انتخاب شود
هزینه‌ها به‌درستی محاسبه شود
مجوزها و قراردادها با دقت بررسی شود
پرسنل و مدیریت به‌درستی ارزیابی شوند
در غیر این صورت، حتی یک کافی‌شاپ کوچک هم می‌تواند به منبع ضرر تبدیل شود.